Mart Oude Luttikhuis is de winnaar van de vierde Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition.
De Denekamper plaatst zich hiermee namens Nederland voor de internationale competitie, die later dit jaar in Parijs plaatsvindt. Hij is werkzaam bij hotel De Bloemenbeek in De Lutte, dat in 2017 met Michel Oude Booijink dezelfde prijs in de wacht sleepte.
Black box
Aan de nationale kookwedstrijd namen zes jonge koks van gerenommeerde restaurants deel. Elk van hen kreeg een identieke black box waarmee met de ingrediënten een driegangenmenu (voor-, hoofd- en nagerecht) voor vier personen gemaakt moest worden. De wedstrijd en prijsuitreiking vonden plaats bij Het Klooster in Amersfoort.
De wedstrijd is een initiatief van la Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, een vereniging van liefhebbers van gastronomie.
